フレンチプレスもコーヒーです!ドリップとの違いを紹介!あなたにおすすめの抽出方法は……コッチかな?

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こうさっちゃん

おとうさん、なんで
紅茶のポットで
コーヒー飲んでるの?

とうさぎ

これはフレンチプレスといって
元はコーヒー用の器具だよ

メリタ公式オンラインショップより

フレンチプレスって知ってますか?

写真を見たら「紅茶を入れる器具?」と
思う方もいるでしょう。

紅茶で有名ですが元々はコーヒーの抽出方法
として開発された器具なんです。

豆にこだわれば、だれでもおいしく
コーヒーが飲める抽出方法として
ブームになりつつあります。

今回はそんなフレンチプレスを中心として、
よく聞くドリップコーヒーとは何が違うのか
紹介したいと思います

こんな人に読んでほしい!

  • フレンチプレスに興味がある
  • ドリップコーヒーとなにが違うのか知りたい

本ブログはコーヒーが好きなあなたのため
純喫茶の社員を5年以上勤め様々なコーヒーに
触れてきたとうさぎ(筆者)が出会った
本物のコーヒーを紹介するブログとなります。

コスパがよい、こだわりがある、他と違う……

そんなコーヒーや抽出器具
紹介しているので見ていただけると幸いです。

楽天ROOMでも紹介しています。

ブログよりも気軽に読めるようにしており
セール・お試しコーヒーも多数紹介があるので
要チェックです!

目次

フレンチプレスとドリップで
コーヒーはどう違う?

粉をお湯に浸(ひた)すか、とおすかの違い

フレンチプレスとペーパードリップの写真

フレンチプレスでコーヒーを淹れる場合は
一定時間【基本は4分】粉をお湯に浸して抽出するので浸漬(しんし)式と呼ばれます。
※わたしの好きなサイフォンもこの方式です。

器具さえあれば比較的
かんたんにおいしいコーヒーが飲めるので
近年人気が高まっている抽出方法です。

一方ドリップコーヒーとは
粉にお湯をとおして抽出するので
透過(とうか)式と呼ばれています。

こちらは喫茶店でマスターが静かに
コーヒーを淹れている姿を
みなさん想像するのではないでしょうか?

とうさぎ

コーヒーが似合う
渋いマスターに
なりたかった(笑)

ハンドドリップともいって淹れる人の技術で
コーヒーの出来上がりが大きく左右されるのが
魅力であり難点です。

どちらが優れているというものではありませんが、わたしが初心者おすすめしたいのが
フレンチプレスです。

理由としては2点あります。

  • フレンチプレスのほうが
    味が一定になりやすい
  • 器具をそろえたりするのも
    フレンチプレスのほうが

わたしは気分で使い分けるのも楽しみ
していますが、
やはりコーヒーは毎日飲むものです。

準備やあと片付けはもちろん、
味も飲むたびにおいしかったりまずかったり
しては嫌ですよね?

フレンチプレスはこれら
味と器具のメンテナンス性にすぐれています。

こうさっちゃん

1,000円くらいでできるよ

ハンドドリップは練習が必要で
味が一定になるまでに時間がかかるうえに
抽出器具をそろえる初期出費も中々のものです。

とうさぎ

ドリップケトル
ドリッパー
フィルターは使い捨てだから
切らすと大変💦

家でコーヒーを淹れてみたい……

そんな方はぜひ
フレンチプレスでコーヒーデビュー
してみてください。

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紹介しているフレンチプレスはメリタという
コーヒー業界でも有数のメーカーのひとつです。

注目はおしゃれなデザインにもかかわらず、
非常にリーズナブルな価格だということ。

とくにフレンチプレスは仕組みがかんたんなので、価格が高いから良いというものではないのではじめてのフレンチプレスはこれに決まりです!

フレンチプレスでコーヒーを!ドリップとの違いは……

フレンチプレスとドリップコーヒーの抽出の違いを紹介してきましたが、それでなにが変わるのかを教えたいと思います。

フレンチプレスのメリットとデメリットを
まとめてみました⇩

  • 初心者でもかんたんに同じ味
    淹れられる
  • 初期費用が安い
  • 手入れも
  • 淹れる豆で味がダイレクトに変わる
  • 見た目のわりにポットとしては
    使いにくい

順番にくわしく見ていきましょう。

フレンチプレスのコーヒーはコーヒーの油分が浮いています。コーヒーの味をしっかりとしたものとします。
浮いて見えるのはコーヒーの油分
フレンチプレスのおいしさの秘密です

初心者でもかんたんに同じ味を淹れられる

フレンチプレスの味を変えるのは量だけ

毎日飲むからこそ、コーヒーを淹れるたびに
味が変わると飲みづらいですよね?

ハンドドリップだとお湯のかけ方や
手の動かし方などでガラッと味が変わります。

コーヒーにこだわるカフェでは淹れる人を指名
できるところもあるくらい同じ豆でも
味が違ってくるんです。

フレンチプレスはその点が安定しています。

なぜならお湯に浸けておくだけですから。

具体的には……

  • の量
  • お湯の量
  • 浸けておく時間

この3点を守れば
毎回同じ味のコーヒーが飲めます。

手軽さから朝の忙しい時間でも
淹れることができるのが魅力です。

以下に基本的な淹れ方の流れを紹介します。

STEP
粉とお湯を用意する

スケールで粉と湯の量を計ると失敗しません。

STEP
お湯を一気に注ぐ

粉20gにお湯300が基本量です。
……写真はちょっと超えちゃいました(笑)

これくらいなら大丈夫です!

STEP
4分でフィルターをおろす

4分たてばあとはフィルター付きの棒を
押し下げるだけです。

STEP
注ぐときの注意

細かい粉がフィルターを抜けてくるので
最後まで注がないようにした方がいいです。

カップにも少し残るので飲み干さないほうが
スッキリ飲めます。

専門の店もあるように当然おいしく入れる「」はフレンチプレスにも
あります
あくまで初心者がかんたんに淹れるのに適しているという紹介です。

とうさぎ

お湯の入れ方もいろいろあるから慣れたら調べるのもおもしろいよ!

初期費用が安い

有名メーカーでも約1,000円
ほかは家にあるもので大丈夫

抽出器具はけっこうお金がかかります。

例えばペーパードリップならドリッパーやお湯を注ぐケトル【先が細いタイプ】、
毎回フィルターも必要です。

ほかの抽出方法もそれぞれの器具をそろえるのに3,000円~10,000円ほどしてしまいます。

フレンチプレスなら1,000円ほどで
本体が購入できるのですがほかに必要なものは
ほぼありません

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⇑かなり安く購入できます⇑

ケトルは家にあるもので十分ですし、粉やお湯を計るスケールも家にある方は多いと思います。

わが家のケトル。タイガーの普通のケトルでもフレンチプレスならおいしく淹れられます。
左が家に元々ある電気ケトル
ハンドドリップだと先の細い右のケトルがある方が良いです

この初期投資の安さ
フレンチプレスのハードルを
下げてくれるんです。

手入れも楽

丸洗いOK

見た目がメカっぽいので誤解されがちですが、
フレンチプレスは丸洗いできるんです。

フィルター部分はたまに分解したほうが良いですが、ふだん自分しか使わなければそこまで神経質に洗う必要はありません。

洗い方は洗剤でかるくすすぐだけ
フィルター部分はメッシュ状なので
スポンジを使うと引っかかる可能性もあるので
泡洗剤で洗うのがおすすめです。

とうさぎ

ガラスなので
洗う時は気をつけてね
粉は水気をきって生ごみへ!

こうさっちゃん

直接排水溝はダメだよ

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淹れる豆で味がダイレクトに変わる

スーパーの豆だと使いにくいかも……

ここからはフレンチプレスの
デメリットを紹介します。

よくも悪くも豆の味をそのまま楽しめるのが
フレンチプレスなのでいい豆を使うとおいしくマズイ豆を使うとマズくなってしまうんです。

そのためスーパーで購入する安めの豆だと
おいしく淹れられないこともあり
ガッカリしてしまうことも……。

通販で買いやすくなったとはいえ、
毎日飲むコーヒーにあまり価格の高い豆は
使えないので難しいところです。

わたしは価格と味のバランスがとれている
マタタビ珈琲豆店のコーヒー豆
おすすめします。

焙煎してすぐの新鮮な豆が丸ごと味わえるので
フレンチプレスのよさを
最大限に発揮できるんです!

とうさぎ

おすすめは
アメリカンブレンド!

見た目のわりにポットとしては使いにくい

長時間おいておくと成分が出すぎる

見た目はポットみたいで小さいサイズでも300mlほど入るので多めに淹れて楽しみたくなりますが、ちょっと待ってください!

淹れるとわかりますが、フレンチプレスは
下に粉が残るので粉がずっとお湯に浸されたままになります。

フレンチプレスの底にコーヒーが残っている様子
時間がたってからはあまり飲まないほうがいいかも……

おかわりを飲むときはでがらしみたい
なったところを飲むので……

とうさぎ

トンデモナイ味(泣)

に、なってるんです(笑)

抽出しおわったらカップにすべて注ぐか残った分を保温できる容器にうつすほうがいいでしょう。

カップにもどうしても粉が残るので注意です

フレンチプレスもドリップも!
コーヒーの違いを知って楽しもう

今回はフレンチプレスとドリップコーヒーの違いを紹介しつつ
フレンチプレスの魅力を紹介しました。

最近人気が出てきたとはいえ
まだまだコーヒー好きにしか知られていないのがフレンチプレスです。

見た目もよく、だれでも安定してコーヒーを淹れられるフレンチプレスはまさに家でコーヒー抽出をはじめたい方にはピッタリの器具となります!

この機会にぜひフレンチプレス
使ってみてはどうでしょうか?

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毎日飲むコーヒーは
おいしさとコスパを両立したいものです。

最近は通販でお得なお試しセットを
売り出している店舗も多く、焙煎したてのものを
全国どこにいても購入できる時代となりました。

ただ選択肢が多すぎて迷ってしまいます

そんなあなたのために様々なコーヒーを試して
ブログで発信していくのがわたしの役目です。

本記事が気に入っていただければ
ぜひまたほかの記事もご覧ください。

楽天ROOMでもお得なコーヒーを紹介
しているので気軽に遊びに来てください!

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